Harga Sembako Hari Ini 31 Juli 2026 Naik di Beberapa Wilayah

FajarBali.co.id Harga sembako pada hari Jumat, 31 Juli 2026, mengalami kenaikan di beberapa daerah di Indonesia, khususnya untuk komoditas minyak goreng dan cabai. Kenaikan ini tercatat di berbagai pasar tradisional di Jawa Timur dan sekitarnya, menyusul faktor biaya transportasi dan kenaikan harga BBM yang mempengaruhi distribusi barang.

Berdasarkan data dari Econiq.id yang memantau harga sembako secara real-time di 34 provinsi, harga minyak goreng kemasan pouch 1 liter berada di kisaran Rp12.000 hingga Rp14.800. Sementara itu, minyak goreng jerigen 5 liter dijual dengan harga antara Rp63.000 sampai Rp67.000, terutama di merek seperti Avena dan Sania.

Di Jawa Timur, harga sembako per 30 Juli 2026 yang menjadi acuan harga hari ini menunjukkan:

• Beras Premium Rp15.024 per kg
• Beras Medium Rp12.990 per kg
• Gula Kristal Putih Rp17.147 per kg
• Minyak Goreng Curah Rp20.508 per liter
• Minyak Goreng Kemasan Premium Rp21.790 per liter
• Daging Sapi Paha Belakang Rp127.351 per kg

Harga Cabai dan Faktor Penyebab Kenaikan

Harga cabai mengalami lonjakan di pasar tradisional seiring musim panen yang tidak merata dan cuaca yang kurang mendukung. Menurut laporan dari detik.com, kenaikan harga cabai menjadi salah satu penyebab utama meningkatnya biaya kebutuhan pokok, yang turut berdampak pada daya beli masyarakat.

Analisis dari hargakomoditas.com menyebutkan beberapa faktor penyebab naiknya harga sembako, antara lain:

• Kenaikan harga BBM yang berdampak pada biaya logistik dan distribusi
• Musim dan cuaca yang mempengaruhi produksi hasil pertanian
• Kebijakan pemerintah dalam pengaturan harga dan distribusi pangan
• Kondisi ekonomi nasional yang mempengaruhi permintaan dan penawaran

Perbandingan Harga dengan Periode Sebelumnya

Jika dibandingkan dengan harga pada minggu lalu dan bulan lalu, harga minyak goreng curah di pasar tradisional Jawa Timur mengalami kenaikan sekitar 3-5%. Sementara harga cabai melonjak lebih signifikan, mencapai kenaikan hingga 10% dalam sebulan terakhir, menimbulkan tekanan pada pasar sembako lokal.

Dampak Kenaikan Harga dan Tanggapan

Kenaikan harga sembako ini berpotensi menurunkan daya beli masyarakat, terutama kelompok berpenghasilan rendah yang sangat bergantung pada kebutuhan pokok. Pedagang di pasar tradisional melaporkan adanya penurunan volume pembelian meskipun harga naik.

"Kenaikan harga minyak goreng dan cabai sangat terasa, tetapi pembeli mulai mengurangi pembelian karena menyesuaikan anggaran mereka," ujar seorang pedagang pasar di Surabaya, Jawa Timur.

Namun pemerintah terus memantau kondisi pasar dan melakukan langkah-langkah untuk menstabilkan harga, termasuk pengawasan distribusi dan subsidi untuk komoditas penting.

Harga komoditas dapat berfluktuasi sewaktu-waktu. Berbelanja dengan bijak dan pantau informasi harga resmi dari pemerintah.