Harga Sembako Hari Ini 28 Juli 2026 Naik Tipis di Jawa Timur

FajarBali.co.id Harga sembako di Jawa Timur pada Selasa, 28 Juli 2026, menunjukkan kenaikan tipis terutama pada minyak goreng dan beras. Data terbaru dari pantauan Econiq.id yang menggabungkan informasi dari 34 provinsi dan berbagai sumber resmi, mengonfirmasi adanya tren kenaikan harga di beberapa komoditas pokok.

Kenaikan Harga Minyak Goreng

Harga minyak goreng kemasan premium di Jawa Timur tercatat naik sebesar 0,58% menjadi Rp21.895 per liter, sementara minyak goreng curah naik lebih signifikan sebesar 1,10% menjadi Rp20.549 per kilogram pada 27 Juli 2026. Harga minyak goreng pouch 1 liter di tingkat nasional berada di kisaran Rp12.000 hingga Rp14.800, sedangkan jerigen 5 liter berkisar Rp63.000 hingga Rp67.000 menurut data hargakomoditas.com.

Harga Beras dan Komoditas Lain

Beras premium di Jawa Timur naik 0,18% menjadi Rp15.026 per kilogram, sementara beras medium naik 0,46% ke Rp13.041 per kilogram. Harga gula kristal putih tetap stabil di Rp17.173 per kilogram. Untuk protein hewani, harga daging sapi paha belakang turun 0,39% menjadi Rp126.787 per kilogram dan daging ayam ras turun 0,81% menjadi Rp33.567 per kilogram. Telur ayam ras tercatat stabil di Rp25.038 per kilogram.

Konteks dan Faktor Penyebab Fluktuasi Harga

Kenaikan harga minyak goreng dan beras di Jawa Timur dipengaruhi oleh berbagai faktor, termasuk dinamika pasokan dan permintaan di pasar serta kondisi cuaca yang berdampak pada hasil panen. Menurut laporan Econiq.id, sinyal pasar dari media sosial juga menunjukkan adanya sentimen kenaikan harga yang turut memengaruhi pola belanja konsumen. Faktor kurs JISDOR Bank Indonesia turut berperan dalam harga komoditas impor yang memengaruhi harga minyak goreng.

Kondisi cuaca yang berubah-ubah juga menjadi salah satu faktor penyebab fluktuasi harga sembako, khususnya bawang merah dan bawang putih yang cenderung sensitif terhadap musim tanam dan panen. Perubahan cuaca yang tidak menentu dapat mengganggu pasokan sehingga harga ikut bergerak naik atau turun.

Data Harga Sembako Per 27 Juli 2026 di Jawa Timur

Respons Pasar dan Konsumen

Pantauan harga sembako ini menjadi penting bagi konsumen dan pelaku usaha untuk menyesuaikan strategi pembelian dan penjualan. Menurut data dari hargacampur.com dan infopangan.jakarta.go.id, kenaikan harga minyak goreng menjadi perhatian utama karena komoditas ini sangat dibutuhkan sehari-hari.

"Kenaikan harga minyak goreng dan beras ini disebabkan oleh faktor pasokan yang terbatas dan permintaan yang masih tinggi," ujar Kepala Bidang Perdagangan Dinas Perindustrian dan Perdagangan Jawa Timur.

Harga sembako yang stabil atau naik tipis seperti saat ini diharapkan tidak berdampak signifikan pada inflasi lokal, tetapi tetap memerlukan pengawasan ketat dari pemerintah agar kestabilan harga tetap terjaga.