Harga Sembako di Jawa Timur Naik Stabil pada 11 Agustus 2026

FajarBali.co.id Harga sembako di Jawa Timur pada Selasa, 11 Agustus 2026, mengalami kenaikan stabil di beberapa komoditas utama seperti minyak goreng dan daging sapi. Kenaikan ini terjadi di pasar tradisional dan modern di berbagai daerah Jawa Timur, berdampak langsung pada daya beli masyarakat.

Minyak Goreng dan Beras

Berdasarkan data harga sembako terbaru Jawa Timur, harga minyak goreng curah pada 10 Agustus tercatat Rp20.445 per kilogram, sedikit turun dibandingkan 9 Agustus yang sebesar Rp20.507, namun tetap naik dari 7 Agustus yang Rp20.497. Minyak goreng kemasan premium dan sederhana juga menunjukkan fluktuasi dengan harga masing-masing Rp21.882 dan Rp19.004 per liter pada 10 Agustus.

Sementara itu, harga beras premium pada 10 Agustus tercatat Rp15.069 per kilogram, naik tipis dari Rp14.993 pada 9 Agustus. Beras medium juga naik sedikit menjadi Rp13.069 per kilogram dibanding hari sebelumnya.

Daging Sapi dan Ayam

Daging sapi paha belakang mengalami kenaikan harga yang stabil pada Rp128.887 per kilogram pada 10 Agustus, naik dari Rp127.858 pada 7 Agustus. Harga daging ayam ras cenderung stabil di kisaran Rp35.175 per kilogram.

Faktor Penyebab Kenaikan Harga Sembako

Kenaikan harga sembako kali ini menurut beberapa pedagang dan analis pasar dipengaruhi oleh faktor cuaca yang mempengaruhi pasokan serta biaya distribusi yang masih tinggi. Permintaan yang tetap tinggi juga menjadi dorongan kenaikan harga terutama pada komoditas minyak goreng dan daging sapi.

Selain itu, kenaikan harga cabai rawit dan bawang merah turut menekan harga sembako secara umum di pasar-pasar tradisional Jawa Timur.

Perbandingan Harga dan Dampak pada Konsumen

Strategi Mengatur Belanja Sembako

Dalam menghadapi fluktuasi harga sembako ini, masyarakat disarankan untuk mengatur belanja dengan lebih selektif dan memprioritaskan kebutuhan pokok yang paling penting agar tetap hemat.

• Membandingkan harga di pasar tradisional dan modern
• Membeli dalam jumlah yang sesuai kebutuhan agar tidak berlebihan
• Memanfaatkan program pemerintah jika tersedia
• Menghindari pembelian impulsif saat harga naik

"Harga sembako di Jawa Timur memang fluktuatif, namun kami terus berupaya menjaga pasokan agar harga tidak melonjak tajam," kata Kepala Dinas Perdagangan Jawa Timur, Siti Rahmawati.