Harga Sembako Hari Ini di Jakarta Terkendali Meski Ada Kenaikan Cabai

FajarBali.co.id Harga sembako di Jakarta pada Kamis, 6 Agustus 2026, mengalami beberapa perubahan signifikan yang berdampak langsung pada daya beli masyarakat ibu kota. Data harga terbaru menunjukkan adanya kenaikan pada beberapa jenis cabai, sementara harga daging sapi dan bawang merah mengalami penurunan.

Berdasarkan data SP2KP Kemendag per 5 Agustus 2026, harga daging sapi paha belakang di Jakarta tercatat Rp150.250 per kilogram, turun 0,17% dibandingkan hari sebelumnya. Sementara itu, harga cabai rawit merah mengalami penurunan sebesar 0,36% menjadi Rp57.292 per kilogram.

Namun, jenis cabai lain justru mengalami kenaikan. Harga cabai merah besar naik 0,64% menjadi Rp50.139 per kilogram dan cabai merah keriting naik 0,43% menjadi Rp48.833 per kilogram. Bawang merah juga mengalami penurunan harga sebanyak 0,45% menjadi Rp45.542 per kilogram.

Harga Minyak Goreng dan Pengaruh Harga BBM

Harga minyak goreng kemasan pouch 1 liter berada di kisaran Rp12.000 hingga Rp13.800, sedangkan kemasan 2 liter berkisar Rp23.500 hingga Rp25.000. Untuk minyak goreng jerigen 5 liter, harganya berkisar antara Rp63.000 hingga Rp67.000. Kenaikan harga BBM yang terjadi sebelumnya berkontribusi pada meningkatnya tarif angkutan barang, sehingga mempengaruhi harga sembako secara umum.

Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Harga Sembako

Menurut laporan Econiq.id, harga sembako dipengaruhi oleh berbagai faktor seperti musim panen, kebijakan pemerintah, serta fluktuasi harga BBM. Kenaikan harga BBM menyebabkan biaya logistik naik, yang kemudian berdampak pada harga bahan pokok di pasar.

Lebih lanjut, sembako yang merupakan sembilan bahan pokok utama sesuai keputusan Menteri Perindustrian dan Perdagangan No. 115/Mpp/Kep/2/1998, meliputi beras, gula, minyak goreng, daging, telur, dan beberapa komoditas lainnya, menjadi kebutuhan pokok yang paling terpengaruh oleh dinamika pasar ini.

Tabel Perbandingan Harga Sembako di Jakarta 5-6 Agustus 2026

Dampak dan Respons Masyarakat

Perubahan harga ini membawa berbagai dampak bagi konsumen dan pedagang di pasar tradisional Jakarta. Masyarakat perlu menyesuaikan pengeluaran mereka, khususnya untuk kebutuhan cabai yang mulai naik harga.

Seorang pedagang di Pasar Senen Jakarta mengatakan, "Harga cabai merah besar naik sedikit tapi cukup terasa bagi pembeli yang biasanya membeli dalam jumlah banyak." Hal ini menunjukkan bahwa fluktuasi harga bahan pokok masih menjadi perhatian utama di pasar ibu kota.

"Kenaikan harga BBM beberapa waktu lalu memang berdampak pada biaya distribusi sembako, sehingga harga jual di pasar ikut naik," ujar ekonom dari Universitas Indonesia, Dr. Andi Saputra.

Perkembangan harga sembako akan terus dipantau oleh pemerintah dan pelaku pasar untuk menjaga kestabilan harga di tengah dinamika pasar yang terjadi saat ini.

Harga komoditas dapat berfluktuasi sewaktu-waktu. Berbelanja dengan bijak dan pantau informasi harga resmi dari pemerintah.